Ce mâncare ar trebui să încercați în Tanzania? Care este cea mai comună mâncare vândută în restaurantele locale?

Rezervați cazare cu mic dejun

Bucătăria tanzaniană

Mâncarea de stradă este foarte răspândită în Tanzania - tarabe care vând produse de patiserie locale, pui sau cartofi prăjiți sunt literalmente la fiecare colț, în stațiunile turistice, orașele mari și satele mici.

Restaurantele clasice sunt împărțite în scumpe și moderat de scumpe și apoi în restaurante pentru localnici.

Specialități tipic tanzaniane (swahili)

Bucătăria locală este mult influențată de bucătăria indiană, multe restaurante fiind deținute de tanzaniani indieni.

Cu toate acestea, mâncarea stradală tradițională este tipic swahili - produse de patiserie simple și mai ales pui.

Tarabe de stradă

Mâncarea de stradă este foarte ieftină și de fapt destul de bună dacă nu vă așteptați la haute cuisine.

Cel mai adesea la tarabe absolut peste tot în Tanzania veți găsi aceste feluri de mâncare:

• kuku choma (mshikaki) - pui la grătar
  • 1 bucată de la 1 500 tzs
  • în meniu cu chipsuri / cartofi, salată, eventual banană prăjită în jur de 6 000 tzs până la 8 500 tzs
• nyama choma - carne de capră la grătar
  • 1 bucată de la 2 000 tzs
  • în meniu cu cartofi prăjiți / cartofi, salată, eventual banană prăjită în jur de 7 000 tzs până la 10 000 tzs
• bhajia - pastă de fasole sărată prăjită adânc, excelentă pentru o gustare rapidă
  • 1 bucată de la 400 tzs
• mandazi - patiserie dulce fără gem, asemănătoare gogoșilor
  • 1 bucată de la 600 tzs
• chapati - pâine plată indiană, care s-a răspândit pe scară largă în bucătăria swahili
  • 1 bucată de la 500 tzs
• vitumbua - clătite mici de orez asemănătoare cu gogoșile, mi-au plăcut foarte mult - o gustare simplă și rapidă!
  • 1 bucată de 400 tzs
• banană prăjită
  • 1 bucată din 500 tzs
• samosa - aluat crocant de formă triunghiulară umplut cu cartofi, legume, sosuri, carne, brânză, creveți și pește
  • 1 bucată de la 500 tzs
• suc de trestie de zahăr - cu siguranță băutura mea preferată în Tanzania!
  • Un pahar între 1 500 tzs și 2 000 tzs

De asemenea, puteți cumpăra adesea portocale proaspete, ananas, banane sau, desigur, nuci de cocos de la tarabele stradale din apropierea plajelor.

Prețurile variază între 1 000 tzs și 5 000 tzs, în funcție de cum reușiți să vă târguiți.

Restaurante locale

În orașele și stațiunile mai mari, pe lângă tarabele stradale, veți găsi și câteva restaurante.

În zonele turistice precum Zanzibar, prețurile sunt destul de ridicate, dar în orașele obișnuite de pe continent nu veți plăti mai mult de 15 000 tzs pentru o masă caldă completă cu băuturi.

Mesele tipice în restaurante sunt următoarele:

• ugali - una dintre cele mai tradiționale mâncăruri swahili, o minge groasă din făină de porumb
• pilau - orez aromat cu multe mirodenii
• pui la grătar, cartofi prăjiți, orez, legume
• pește (barracuda, pește-spadă, ton)
• fructe de mare (mai ales caracatiță)
• pizza

Restaurante turistice și fast-food

În Zanzibar și în hotelurile mari veți găsi în apropierea turiștilor standard restaurante scumpe cu bucătărie occidentală sau asiatică și prețuri occidentale complete.

Unele dintre cele mai renumite restaurante din toată Africa sunt, fără îndoială The Rock în Zanzibar.

Nu există prea multe fast-food-uri internaționale în Tanzania, iar sucursalele sunt în mare parte doar în aeroporturi.

Sănătatea alimentelor

Igiena din tarabele stradale sau din restaurantele locale nu este cu siguranță la același nivel ca în Europa, Orientul Mijlociu sau Australia.

Cu toate acestea, nu am avut nicio problemă cu mâncarea de pe stradă în timpul vizitei mele și chiar am mâncat pește în piețe.

În general, nivelul de igienă este mult mai ridicat decât, de exemplu, în India sau Egipt.