Bucătăria din Singapore

Dacă vă plac unele dintre bucătăriile asiatice, veți fi încântați în Singapore. De fapt, mâncărurile sunt o combinație de bucătărie chineză, malaeză, indiană și occidentală, cu adevărate arome gourmet.

Cele mai renumite feluri de mâncare sunt:

• crabul chilli - crab întreg servit cu tăiței într-un sos chilli ușor picant,
• kaya - o dulceață care combină oul și nuca de cocos, servită în principal la micul dejun pe pâine prăjită cu cafea dulce (kopi),
• laksa - tăiței albi într-un sos cremos de nucă de cocos și curry, serviți cu creveți.

Trebuie să încercați înghețata cu arome tipic asiatice de durian și fasole roșie. Dacă vreți să îi impresionați pe localnici, comandați înghețata în pâine "roti".

Cum să mâncați ca un localnic

Pentru a gusta din bucătăria autentică din Singapore, mergeți la unul dintre restaurantele din centrele hawker (hawker-centres) care așteaptă la fiecare colț. Aspectul nu tentează prea mult, dar igiena este la un standard foarte ridicat. Le veți recunoaște după scaunele și mesele tipice din plastic.

Mesele sunt ieftine și variază între S$3 și S$6.

Mâncați cu o furculiță și o lingură. Furculița este folosită pentru a pune mâncarea pe lingură, care este ținută în mâna dreaptă.

Prețurile obișnuite în restaurante

Cele mai ieftine prețuri sunt oferite de restaurantele menționate mai sus, cu porții la prețuri de S$3-6.

Așteptați-vă să plătiți S$20-30 pe masă la restaurantele mai elegante și mai bune. Restaurantele de tip fast-food sau food-court sunt de obicei cu S$3 mai scumpe decât restaurantele stradale.