Printre albastrul si verdele insulelor Dodecanez, privirea sa ferm atintita spre vest, in renumita regiune Mastichari, cu briza racoritoare din Marea Egee si apele calde, unde pestele proaspat este din belsug si bucataria traditionala autentica abunda; acesta a fost locul ales pentru a fi construit Hotelul Gaia Palace.